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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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趙麗宏：城中天籟　　在城里住久了，有時感覺自己是籠中之鳥，天地如此狹窄，視線總是被冰冷的水泥墻阻斷，耳畔的聲音不外乎車笛和人聲。走在街上，成為洶涌人流中的一滴水，成為喧囂市聲中的一個音符，腦海中那些清凈的念頭，一時失去了依存的所在。　　我在城中尋找天籟。她像一個頑皮的孩童，在水泥的森林里和我捉迷藏。我聽見她在喧囂中發出幽遠的微聲：只要你用心尋找，靜心傾聽，我無處不在。我就在你周圍無微不至地悄然成長著，蔓延著，你相信嗎？　　想起了陶淵明的詩句：“結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾？心遠地自偏。”在人海中“結廬”，又能躲避車馬喧囂，可能嗎？詩人自答：“心遠地自偏。”只要精神上遠離了人間喧囂傾軋，周圍的環境自會變得清靜。這首詩，接下來就是無人不曉的名句：“采菊東籬下，悠然見南山。”我的住宅周圍沒有籬笆，也無菊可采，抬頭所見，只有不遠處的水泥顏色和鄰人的窗戶。　　我書房門外走廊的東窗外，一縷綠蔭在風中飄動。　　我身居鬧市，住在四層公寓的三樓，這是大半個世紀前建造的老房子。這里的四棟公寓從前曾被人稱為“綠房子”，因為，這四棟樓房的墻面，被綠色的爬山虎覆蓋，除了窗戶，外墻上遍布綠色的藤蔓和枝葉。在灰色的水泥建筑群中，這幾棟爬滿青藤的小樓，就像一片青翠的樹林凌空而起，讓人感覺大自然還在這個人聲喧囂的都市里靜靜地成長。我當年選擇搬來這里，很重要的原因就是因為這些爬山虎。　　搬進這套公寓時，是初冬，墻面上的爬山虎早已褪盡綠色，只剩下無葉的藤蔓，蚯蚓般密布墻面。住在這里的第一個冬天，我一直心存擔憂，這些枯萎的藤蔓，會不會從此不再泛青。我看不見自己窗外的墻面，只能觀察對面房子墻上的藤蔓。整個冬天，這些藤蔓沒有任何變化，在凌厲的寒風中，它們看上去已經沒有生命的跡象了。　　寒冬過去，風開始轉暖，然而墻上的爬山虎藤蔓依然不見動靜。每天早晨，我站在走廊里，用望遠鏡觀察東窗對面墻上的藤蔓，希望能看到生命復蘇的景象。終于，那些看似干枯的藤蔓開始發生變化，一些暗紅色的芽苞，仿佛是一夜間長成，起初只是米粒大小，密密麻麻，每日見大，不到一個星期，芽苞便紛紛綻開，吐出淡綠色的嫩葉。僵臥了一冬的藤蔓，在春風里活過來，新生的綠色莖須在墻上爬動，它們不動聲色地向上攀緣，小小的嫩葉日長夜大，猶如無數綠色的小手掌，在風中揮舞搖動，永不知疲倦。春天的腳步，就這樣轟轟烈烈地在水泥墻面上奔逐行走。沒有多少日子，墻上已是一片青綠。而我家里的那幾扇東窗，成了名副其實的綠窗。窗框上，不時有綠得近乎透明的卷須和嫩葉探頭探腦，日子久了，竟長成輕盈的窗簾，隨風飄動。透過這綠簾望去，窗外的綠色層層疊疊，影影綽綽，變幻不定，心里的煩躁和不安仿佛都被悄然過濾。在我眼里，窗外那一片綠色，是青山，是碧水，是森林，是草原，是無邊無際的田野。此時，很自然地想起陶淵明的詩，改幾個字，正好表達我喜悅的心情：“覓春東窗下，悠然見青山。”　　有綠葉生長，必定有生靈來訪。爬山虎的枝葉間，時常可以看到蝴蝶翩躚，能聽到蜜蜂的嗡嗡歡鳴，蜻蜓晶瑩的翅膀在葉梢閃爍，還有不知名的小甲蟲，背著黑紅相間的甲殼，不慌不忙在晃動的莖須上散步。也有壁虎悄悄出沒，那銀灰色的腹部在綠葉間一閃而過，猶如神秘的閃電。對這些自由生靈來說，這墻上綠蔭，就是它們遼闊浩瀚的原野山林。　　爬山虎其實和森林里的落葉喬木一樣，一年四季經歷著生命盛衰的輪回，也讓我見識了生命的堅忍。爬山虎的葉柄處有腳爪，是這些小小的腳爪抓住了墻面，使藤蔓得以攀緣而上，用表情豐富的生命色彩徹底改變了僵硬冰冷的水泥墻。爬山虎的枝葉到底有多少色彩，我一時還說不清楚。春天的嫩紅淺綠，夏日的青翠墨綠，讓人賞心悅目。爬山虎也開花，初夏時分，濃綠的枝葉間出現點點金黃，有點像桂花。它們的香氣，我聞不到，蝴蝶和蜜蜂們聞到了，所以它們結伴而來，在藤蔓間上上下下忙個不停。爬山虎的花開花落，沒有一點張揚，都是在不知不覺之中。花開之后也結果，那是隱藏在綠葉間的小小漿果，呈奇異的藍黑色。這些漿果，竟引來飛鳥啄食。麻雀、繡眼、白頭翁、灰喜鵲，拍著翅膀從我窗前飛過，停棲在爬山虎的枝葉間，覓食那些小小的漿果。彩色的羽翼和歡快的鳴叫，掠過葳蕤的綠葉柔曼的藤須，在我的窗外融合成生命的交響詩。　　秋風起時，爬山虎的枝葉由綠色變成橙紅色，又漸漸轉為金黃，這真是大自然奇妙的表演。秋日黃昏，金紅的落霞映照著窗外的紅葉，使我想起色彩斑斕的秋山秋林，也想起古人詠秋的詩句，盡管景象不同，但卻有相似意境，“樹樹皆秋色，山山唯落暉”，“山明水凈夜來霜，數樹深紅出淺黃”。　　一天，一位對植物很有研究的朋友來看我。他看著窗外的綠蔭，贊嘆了一番，突然回頭問我：“你知道，爬山虎還有什么名字？”我茫然。朋友笑笑，自答道：“它還有很多名字呢，常青藤，紅絲草，爬墻虎，紅葛，地錦，捆石龍，飛天蜈蚣，小蟲兒臥草……”他滔滔不絕說出一長串名字，讓我目瞪口呆，卻也心生共鳴。這些名字，一定都是細心觀察過爬山虎生長的人創造的。朋友細數了爬山虎的好處，它們是理想的垂直綠化，既能美化環境，調節空氣，又能降低室溫。它們還能吸收噪音，吸附飛揚的塵土。爬山虎對建筑物，沒有任何傷害，只起保護作用。潮濕的天氣，它們能吸去墻上的水分，干燥的時候，它們能為墻面保持濕度。朋友嘆道：“你的住所，能被這些常青藤覆蓋，是福氣啊。”　　我從前曾在家里種過一些綠葉植物，譬如橡皮樹、綠蘿、龜背竹，卻總是好景不長。也許是我澆水過了頭，它們漸漸顯出萎靡之態，先是根爛，然后枝葉開始枯不長。也許是我澆水過了頭，它們漸漸顯出萎靡之態，先是根爛，然后枝葉開始枯黃。目睹著這些綠色的生命一日日衰弱，走向死亡，卻無力挽救它們，實在是一件苦惱的事情。而窗外的爬山虎，無須我照顧，卻長得蓬勃茁壯，熱風冷雨，炎陽雷電，都無法破壞它們的自由成長。　　爬山虎在我的窗外生長了五個春秋，我以為它們會一直蔓延在我的視野里，讓我感受大自然無所不在的神奇。也曾想把我的“四步齋”改名為“青藤齋”。誰知這竟成為我的一個夢想。　　那是一個盛夏的午后，風和日麗。我無意中發現，掛在我窗外的綠色藤蔓，似乎有點干枯，藤蔓上的綠葉蔫頭蔫腦，失去了平日的光澤。窗子對面樓墻上那一大片綠色，也顯得比平時黯淡。這是什么原因？我研究了半天，無法弄明白。第二天早晨，窗外的爬山虎依(www.lz13.cn)然沒有恢復應有的生機。經過一天烈日的曬烤，到傍晚時，滿墻的綠葉都呈萎縮之態。會不會是病蟲之患？我仔細察看那些萎縮的葉瓣，沒有發現被蟲蛀咬的痕跡。第三天早晨起來，希望看到窗外有生命的奇跡出現，拉開窗簾，竟是滿眼慘敗之象。那些掛在窗臺上的藤蔓，已經沒有一點濕潤的綠意，就像晾在風中的咸菜干。而墻面上的綠葉，都已經枯黃。這些生命力如此旺盛的植物，究竟遭遇了什么災難？　　我走出書房，到樓下查看，在墻沿的花壇里，看到了觸目驚心的景象：碗口粗的爬山虎藤，竟被人用刀斧在根部齊齊切斷！四棟公寓樓下的爬山虎，遭遇了相同的厄運。這樣的行為，無異于一場殘忍的謀殺。生長了幾十年的青藤，可以抵擋大自然的風雨雷電，卻無法抵擋人類的刀斧。后來我才知道，砍伐者的理由很簡單，老公寓的外墻要粉刷，爬山虎妨礙施工。他們認為，新的粉墻，要比爬滿青藤的綠墻美觀。未經宣判，這些美妙的生命，便慘遭殺戮。　　斷了根的爬山虎還在墻上掙扎喘息。綠葉靠著藤中的汁液，在烈日下又堅持了幾天，一周后，滿墻綠葉都變成了枯葉。不久，枯葉落盡，只留下絕望的藤蔓，蚯蚓般密布墻面，如同神秘的天書，也像是抗議的符號。這些堅忍的藤蔓，至死都不愿意離棄水泥墻，直到粉墻的施工者用刀鏟將它們鏟除。　　“綠房子”從此消失。這四棟公寓樓，改頭換面，消失了靈氣和個性，成了奶黃色的新建筑，混跡于周圍的樓群中。也許是居民們的抗議，有人在樓下的花壇里補種了幾株紫藤。也是柔韌的藤蔓，也是搖曳的綠葉和嫩須，一天天，沿著水泥墻向上攀爬……紫藤，你們能代替死去的爬山虎嗎？　　 趙麗宏作品_趙麗宏散文集 趙麗宏：有一個中國音樂家 趙麗宏：童年笨事分頁：123

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劉墉：有爸爸多好　　只要有爸爸媽媽活著，不論過得多苦的小孩，都是幸福的。　　這世上每個父母健在的孩子，都該謝謝老天！　　※·※·※·※·※·※　　今天早上你到客廳一定覺得很奇怪——沙發不見了，原來掛在火爐上的油畫，換成爺爺的照片，架子上的擺設兒也移到了地面，換成兩瓶菊花和百合。　　中午，爸爸媽媽叫哥哥和你穿整齊，一起到爺爺的照片前面行禮祭拜。　　因為今天是你爺爺逝世四十周年。　　爸爸和媽媽先跪下來，由爸爸對著爺爺的照片說話。　　爸爸停了半天，沒能說，你大概覺得很奇怪。然后爸爸開口了，只是那聲音因為哽咽，你很可能聽不清楚。那么讓爸爸告訴你，我說了什么。　　我告訴你爺爺——奶奶身體健康，九十一歲了；媽媽非常賢慧孝順；哥哥很快要拿哈佛的博士了；你又那么聰明漂亮，希望這一切能安慰爺爺的在天之靈。　　爸爸又說：“四十年了……”只是說到這兒，就淚如雨下，再也說不下去。　　爺爺已經過世四十年了，他死的時候爸爸才像你這么大。　　但是四十年來，爸爸總想到他，尤其你誕生之后，更勾起好多爸爸的回憶。　　當爸爸為你用兩只碗，把熱湯倒來倒去，好讓湯早一點涼，喂你喝的時候，爸爸想起這是爺爺用的方法。　　當爸爸為你表演削蘋果皮，試著削成一長條，一點也不斷的時候，想到這是爺爺為爸爸表演過的。　　當爸爸把你摟在懷里看書，又把腿伸直了，讓你溜滑梯、騎大馬的時候，爸爸想到那正是爺爺做的。　　當你在車上睡著，爸爸把你抱下車的時候，爸爸就想起以前睡得模模糊糊，夢見自己在飛，睜開眼，看到爺爺的下巴，他正氣喘吁吁地把我抱下三輪車的往事。　　讓爺爺抱在懷里的感覺好暖；讓爺爺扛著，從高處看的感覺好高；睡在爺爺旁邊，讓爺爺扇著扇子睡著的感覺好涼快……每一件爸爸為你做的小事，都讓我想起你死去的爺爺。　　所以，今天爸爸說到“四十年了”就止不住地落淚。　　爸爸哭，因為哭爺爺死得太早，不能跟我們一起過好日子；也因為爸爸想起爺爺對爸爸的“好”，以及爺爺死后爸爸可憐的遭遇。　　有爸爸多好！　　如果爺爺不那么早死，爸爸的家說不定不會失火，即使失火之后也能重建，不致被趕到火車軌道旁邊的違章建筑區。　　如果不住得那么臟，說不定爸爸也不會得氣喘和肺病。　　有爸爸多好！　　你知道，爸爸每次抱你、寵你的時候，都會羨慕你有個健康的爸爸嗎？　　爸爸像你這個年歲的時候，已經披麻戴孝，手里拿著一根“哭喪棒”，一家家去報喪了。　　到每個叔叔伯伯的家里，爸爸就跪下，哭著對他們說：“我爸爸死了！”　　所以爸爸非常注意身體，幾乎謝絕一切應酬的飯局，爸爸也按時運動、做健康檢查。爸爸有個心愿——我要好好活著，別讓我的孩子早早沒了爸爸，別讓我的太太早早沒了丈夫。　　祭完爺爺，下午我們一家出去看了迪斯尼的卡通片《花木蘭》。　　片子一開頭就看見花木蘭的爸爸對著死去的父親母親爺爺奶奶，還有更早的爺爺的爺爺和奶奶的奶奶的靈位祈禱。　　爸爸覺得這個戲很有意義，尤其對哥哥和你，讓你們知道中國人對祖先的尊敬與崇拜。　　我們中國人不但對自己、對這個時代負責任，而且要對死去的親人負責。所以每次爸爸去爺爺墳上掃墓，都會像花木蘭的爸爸一樣，對著爺爺的墓，報告家里的一切，包括你得了各種獎。如果爺爺地下有知，他一定會為你鼓掌的。　　所以有一天，爸爸和媽媽死了，希望你也能把自己的一切，和你孩子的表現告訴我們。　　無論這世界上有沒有靈魂，也(www.lz13.cn)不論死者是不是真能聽到，我們中國人總在心里有一根長長的線，牽著上一代與下一代，我們總祈禱死去的親人保佑他的兒孫。　　晚上，你先去睡了。　　爸爸和媽媽在客廳，爸爸不好意思地問媽媽：　　“今天我忍不住，在孩子面前哭了。女兒有沒有覺得好奇怪？看我下跪磕頭，她有沒有問為什么？”　　你媽媽搖搖頭說，沒有，只說你非常了解爸爸為什么哭，因為你說：“爸爸死了，會多傷心哪！當然會哭啊！”　　可不是嗎？只要有爸爸媽媽活著，不論過得多苦的小孩，都是幸福的。這世上每個父母健在的孩子，都該謝謝老天：　　“謝謝老天！讓我在母親節和父親節，都能戴上紅花。謝謝老天！讓我的爸爸媽媽都健健康康地活著……”　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：你懂得“自割”嗎? 劉墉：爸爸不能幫你分頁：123

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