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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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與其為結果著急，不如踏實解決問題　　文/艾小羊　　1　　我上大學的時候就出來工作，第一份兼職是營銷，在離學校不遠的一個酒店。　　酒店剛開業，生意很清淡，老板很著急，我們都跟他一起急。早晨一上班，大家就開始擔心生意怎么樣。到了午飯時間，店里沒客人，老板在門口轉，一會兒責怪天氣不好，一會又說迎賓女孩的妝沒化好。我們在店里轉，恨不得用眼神勾幾個客人進來。　　后來，老板娘來管店了，畫風跟老板完全不同。以前老板每天罵采購，菜不是買多就是買少，幾個月時間，光采購都換了幾波人。　　都說貧賤夫妻百事哀，其實在效益不好的公司做事，員工體會到的同樣是百事不順。　　老板娘不一樣，她每天開單子給采購員，采購照單買，多了少了都不用負責。　　早晨10點上班，以前大家都在著急下雨刮風生意不好，現在根本沒時間。因為老板娘會給我們開任務清單，連廁所四個角的衛生，都包干到人了。　　以前跟老板坐在一起，我們四目相望，哀聲嘆氣。如今，我每天被她拎進辦公室搞頭腦風暴。老板娘看我急，她就笑。說：“我都不急，你急什么？來，我們談談這個方案。”　　我們針對學生情侶推了一套定制燭光晚餐，第一個月沒什么效果。我想換一個方案。老板娘說：“先別急。看看這個方案有什么地方沒執行到位，如果做到完美，還不能帶來客源，再換。”　　以前寫作文，總寫某人說話像春風一樣。老板娘是我在現實中遇到的第一個說話像春風一樣的人。她總有辦法讓著急的我們，慢下來、靜下來、沉下心來做自己的事。　　半年后，酒店開始盈利，我明白了一個道理：成功不是急來的，它是一場通關打怪游戲，心態決定結果。　　2　　這份工作，我一直做到畢業。畢業后換過不同工作，我判斷老板好壞的第一個標準永遠是“他是很愛著急，還是擅于解決問題”。　　越是身居高位的人，越淡定。即使面臨非常棘手的問題，也能云淡風輕。　　我問過一個上市公司老總，是不是身居高位的人抗壓能力更強。他說當然不是，站得越高的人越輸不起。不是財力與地位決定了他們的姿態，而是思維習慣幫助他們克服了焦慮與著急。　　愛著急與擅于解決問題是絕對沖突的兩種性格。著急直接帶來的情緒是壓力與焦慮，格力掌門人董明珠說得好：我沒時間焦慮，我的時間都用來解決問題。　　面對壓力，急是一種本能，不急則是自我管理的能力。　　馮侖跟王石一起登山，發現他永遠有自己的時間表。別人為天氣著急，為結果著急，為面對電視鏡頭著急，他從來不急。他嚴格按照自己的時間表，說五點進帳篷，一分鐘都不耽誤；別人為美景歡呼，他絲毫不為所動，因為在登山過程中，任何情緒波動都意味著能量消耗。　　最后，總是著急能不能登頂的人，半途而廢；不為結果著急，努力做好自我管理的人，蕩平了七大洲的最高峰。　　3　　焦慮是對結果的擔憂，不急則是對過程的把控。　　任何一件事，小到怎么完成老板交待的任務，大到布局商業帝國，都是無數小問題的集合。　　對過程把控能力越強的人越不著急，因為他們的心思在通關解鎖上，每一個小問題的解決都會帶來成就感。　　生活一天天被微小的成就感推進，而不是被終極的成功壓迫。　　當你具備強大的過程把控能力，就不會把結果看得很重。你要決定把有限的精力，用在哪一件事上。　　除去生死大事，人生遇到的再難的難題，無論恨嫁逼婚，還是創業賺錢，都有一種方法可以打通關，那就是沉下心來制定計劃、管理計劃、完成計劃、享受計劃。 與其終日冥想人生有何意義，不如做點有意義的事 與其用淚水悔恨昨天，不如用汗水拼搏今天 與其說是在找工作，不如說是在找人生分頁：123

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職場新人：畢業一年半，攢了1萬5　　　　11年211學校數學專業本科畢業，這個專業異常垃圾。同學保研考研的大概一半左右，出國的大概是剩下的一半，最后的四分之一選擇了找工作。找工作的同學大概的構成是：一部分考不上研究生，一部分家里幫忙安排了工作，一部分認為考研沒用。我屬于第三種。　　　　班里除了我以外還有三個人準備轉行做電子相關，最終D君在供電局老爸的幫助下進入了國家電網；S君轉行失敗，家里給安排了一份銀行職員的工作。B君選擇了考電子類的研究生，去年報考清華失敗，今年順利考上了廈門大學的通信專業研究生。而我，選擇的是靠自己一個人苦逼苦逼的轉行。　　　　真正的轉行從11年3月開始，之前做了兩份沒有什么技術含量的實習。2011年3月進入了自己第一份正式工作的崗位，做8位單片機的開發（類似于電腦的cpu，但是簡單很多），薪水加上飯補3.5K，這個水平在北京生活，窘迫不言而喻。不過自己轉念想想，剛畢業吃點苦還是好的，要那么安逸干嘛，舒服是留給死人的。　　　　在這家單位，我白天工作，晚上學習，各種看書，后來我算了一下，這一年我單單買書花了兩千多。大概之后的五六個月左右，也就是正式畢業后的兩三個月，我攢了大約4000左右，然后果斷選擇了一個培訓機構，花了4000多參加培訓，上完已經是2011年的年底了，此時我的存款已經歸零，想想走過的路，感覺異常苦逼。　　　　不過我覺得這些都是值得的，通過這三個多月的學習，我的專業技能得到了很大的提高，同時，我努力和身邊學習的同學們搞好關系。我的第一份“私活”的雇主就是這里的一位同學——一所中學的物理老師，此人這在準備輔導他的學生參加北京某電子比賽，所以也來參加了這個培訓。后來我大概給他做了三四個小項目，其實就是幫學生做的，雖然給的很少，但這畢竟是工作之后工資以外的第一桶金，感覺也是意義非凡。　　　　2012過年后，跟領導要求加薪，畢竟3500的工資實在太少，領導沒有同意，說工作要滿一年才能加薪，我表面答應，私下卻在抓緊學習，伺機跳槽。在第一家單位我大概又呆了兩個月左右，到了四月，跳到了第二家公司。　　　　這期間我把初級的電子知識學完了，感覺已經具備了一些專業能力，又抽空學了一直都想學的游泳，這是我一年的收獲，雖然存款為零，但是某種意義上來講自己基本上已經轉行成功了，這個價值相對而言更大一些。　　　　2012年4月，我跳到了第二家公司，是一家小外企，因為相對難度不大，所以門檻比較低，我順利經過面試進入了這家單位。此時的工資是稅后5K。這時我發現自己的水平比自己想象的還要高些，所以我果斷選擇了繼續跳槽，此時時間是2012年6月。　　　　接著又馬不停蹄的找了第三份工作，一家水利部門的國企。這期間我一直沒停止學習專業知識，一年來的節假日基本都是在看書和敲代碼，焊電路板中度過。　　　　我清晰的記著當時面試我的副總（北大的一位教授）對我說，研究生的腦子都不怎么靈光，何況是本科生呢。（創業  www.lz13.cn）可是最終，我還是靠自己的努力，順利進入了單位的研發部。此時的工資是6K多。　　　　和同事們交流中我發現，技術研發人員雖然智商很高，但是情商相對較低，交流能力也比較差，我意識到自己也有這個問題，于是聯系了北京一家中小學生培訓機構。正好這所學校里小學部正缺教單片機的老師，輔導學生參加北京的單片機比賽，我就加入了這支教研隊伍，成了一名偽教師。　　　　不過待遇奇低——10人左右的班，一個小時60元。我想算了，自己也不是為了賺錢，參加演講培訓不還要花錢呢么，何況這又是兼職，賺點算點吧。（這個價格在北京是非常低的，上大學的時候我給學生家教已經100多了）　　　　就這樣，我在那所學校兼職帶了兩期課，結課的時候我還開了家長會，前臺老師都笑我：比正式老師還認真。其實他們不知道，我來上課的目的很大一部分就是開這個家長會的。　　　　兩個月過去后，我覺得我個人的交流，演講能力得到了很大的提升。雖然我每天都將近十點才回家卻只得到了2000多的薪水，但是我覺得還是值得的。此時的時間是2012年的8月中旬。　　　　9月份，沒了學校的兼職，又開始給自己找事情做。我意識到作為一個男人不但要專業技能優秀，善于交流，還要陽剛健碩，于是我用這兩個月兼職的費用報了一個散打的私教班，一直上到現在。　　　　9月底，另外一所小學的培訓機構邀請我去代課，我想反正也無聊，帶就帶吧。九月開始代課，那邊開的薪水是一個小時200元，每次上二到三小時不等，這樣我一個月大概已經可以額外收入5、6K了。　　　　截至到上個禮拜，我這期的教學也結束了。個人交流能力得到提升的同時，收入也提高了一些，覺得生活還是蠻有意思的。　　　　這兩天，我又報了一份電子專業比較深入的培訓，學費是13500，雖然高了點，不過我覺得值得，這個課程會占用周末的時間，一共上十個月。這下有的忙了。　　　　截至到本月20號我在教學機構發工資的那天，我將存款15000元，前兩天看有人發帖一年多存款10w多，于是自己也寫了這個帖子記錄一下。本人覺得存款無論多少，關鍵是覺得這段路走的無悔就是了，雖然我只存了15000，但我真心沒覺得有什么可恥的。　　　　這一年多好辛苦啊，覺得太不容易了，祝福我吧。所有跳槽的和奮斗中的苦逼男們，共勉。分頁：123

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